[Crazy Sage]

Полюбил последнее время вариант готовки курицы, когда мясо вначале маринуется в смеси сметаны и сладкой горчицы, а потом запекается. Надо с какой-нибудь хорошей свининой попробовать также сделать.

@темы: Кофа Йох, Мысли вслух

Comments

[parabellum35]

Свинина лучше будет в горчице, меду и соевом соусе)

[Crazy Sage]

parabellum35, ну это уже совершенно другой рецепт. Плюс всё равно не люблю мясо с соевым соусом.

[parabellum35]

Crazy Sage, соевый соус можно заменить на кунжутное масло))

[Crazy Sage]

parabellum35, можно и это будет третий рецепт. Но я всё равно хочу попробовать первый)))

[hmurka]

Очень вкусно получается, но с говядиной по-моему прикольнее всего, свинина жирновата.

[Джудас]

мясо вначале маринуется в смеси сметаны и сладкой горчицы, а потом запекается

- а горчица именно сладкая? Я как раз мыслю что-нибудь новенькое с куриным филе, но у меня всегда горчица под рукой только острая - зато в ассортименте )))

И какие пропорции для маринада? Как ни странно, такой рецепт еще ни разу не осваивала, хотя курица - мое все!

Аватар в тему выпал, да

[Crazy Sage]

Джудас, с острой не пробовал ещё, тут мне нравится именно мягкость вкуса. Я беру примерно поровну горчицы и сметаны, добавляю соли-перца по вкусу, обмазываю этим курицу. Далее в идеале мариную сутки, если нет времени, то просто в духовку.
С острой может быть два к одному сметану-горчицу стоит сделать, но это сугубо предположение, ничего не гарантирую)

[Джудас]

Crazy Sage, ок, будем экспериментировать ) Будем исходить из того, что дочь в последнее время наседает на острое, а к сладкому стала совершенно равнодушна.